Perkedel Kentang

Bahan:
250 gr kentang kupas
100 gr daging cincang (kornet)
bawang goreng secukupnya
1 butir telur
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
2 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt merica
garam dan gula secukupnya

Cara membuat:
* Goreng kentang yang sudah dipotong tipis2 tadi hingga kuning kecoklatan, sisihkan
* Ulek bumbu sampai halus beri bawang goreng ulek sampai merata kemudian campur kentang goreng tadi ulek lagi sampai tercampur jadi satu dan halus.
* Setelah itu campur ulekan kentang tadi dengan daging cincang, aduk hingga tercampur rata kemudian bentuk bulat2 dan pipihkan.
* Telur dikocok lepas, masukkan perkedel satu persatu kedalam kocokan telur kemudian goreng jangan nunggu sampai matang langsung dibalik (agar tidak hancur) lakukan sampai perkedel habis, angkat, siap dihidangkan.

Untuk semuanya selamat mencoba n semoga sukses ya.....