Tempe Penyet Ala Anna

Bahan:

200 gr tempe, potong2
100 kol/kobis

Sambal Terasi:

13 cabai rawit
1 sdt asam matang
1 sdt terasi
garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

* Kukus tempe yang sudah dipotong2 tadi selama 15 menit, angkat sisihkan.
* Haluskan sambal terasi kemudian taruh tempe yang sudah dikukus tadi dia atas sambal terasi kemudian penyet.
* Hidangkan dengan nasi panas dan lalapan kol/kobis atau menurut selera.

Tahu Tempe Bumbu Bali

Bahan:

1 buah tahu, potong2
200 gr tempe, potong2

4 btr telur

minyak goreng secukupnya

Bumbu:

4 buah cabai merah

4 buah bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah tomat

1 sdm kecap manis

2 buah jahe

garam dan gula secukupnya

Cara Memasak:

* Goreng tahu dan tempe setengah matang, angkat, sisihkan.

* Kemudian telur di ceplok hingga matang, angkat sisihkan.

* Haluskan semua bumbu kemudian tumis bumbu hingga harum dan layu, kemudian masukan tahu & tempe yang sudah digoreng setengah matang tadi, aduk rata.

* Tunggu hingga bumbu meresap lalu masukkan telur ceplok tadi, aduk sebentar, tunggu hingga mendidih, angkat, hidangkan.