Sambal Goreng Rebung

Bahan:
1/2 kg rebung rajang halus
200 ml santan kenal
1/4 kg udang

Bumbu:
4 buah bawang merah
2 siung bawang merah
3 buah cabai merah
3 buah cabai rawit
3 biji kemiri
2 buah tomat
2 lembar daun salam
3 potong laos
gula, terasi dan garam secukupnya

cara membuat:
* Semua bumbu dihaluskan kecuali daun salam, laos dan tomat.
* Udang dicuci lebih dulu kemudian dipotong2.
* Semua ditumis dengan sedikit minyak, bila sudah harum rebung rajangan dimasukkan.
* Tunggu sampai meressap baru masukkan santan jangan lupa garam dan gula. Tunggu sampai mendidih dan kental baru diangkat.