Bihun Goreng Ala Anna


Bahan:

250 gr bihun kering, seduh air panas, tiriskan
150 gr udang, buang kepalanya
4 buah bakso sapi, potong2
3 btr telur, kocok
2 siung bawang putih, iris tipis2
3 buah bawang merah, rajang tipis
4 sdm kecap manis
3 sdm kecap asin
1 sdm angciu
1 sdt lada
garam dan gula secukupnya
3 sdm minyak goreng
3 helai daun bawang, iris
100 gr kol, potong2

Cara Membuat:

* Panaskan minyak tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan telur kocok, buat orak arik hingga matang.
* Masukkan udang dan bakso sapi, masak sambil diaduk-aduk sampai udang dan bakso sapi berubah warna.
* Beri kecap asin, kecap manis, angciu, lada, garam dan gula, aduk rata. Masukkan bihun, aduk2 sampai bumbu merata tambahkan kol dan daun bawang, aduk rata dan matang, angkat, taburi dengan bawang goreng, siap dihidangkan.