Cake

Aku dapat dari resepnya Ibu.....apalagi ini kue kesukaan keluarga kami.......silakan anda coba deh aku jamin pasti enak hehe.


Bahan:

150 gr tepung terigu
10 butir kuning telur
3 butir putih telur
200 gr blue band (dicairkan)
150 gr gula halus
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanili

Cara membuat:

* Masukkan gula dan telur jadi satu kemudian mixer dengan kecepatan tinggi sampai menjadi putih.
* Pelankan mixernya menjadi kecepatan rendah kemudian masukkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan vanili dan baking powder, aduk rata.
* Setelah itu masukkan blue band cair, aduk sebentar kemudian angkat.
* Ambil sedikit adonan kemudian beri pewarna coklat, aduk rata.
* Alasi loyang bundar 20 cm dengan kertas roti kemudian olesi dengan mentega sampai rata dan taburi sedikit tepung terigu.
* Tuangkan adonan sampai habis dan kemudian masukkan adonan yang bewarna coklat aduk pelan dengan tusuk sate.
* Oven dengan panas 180 cselama lebih kurang 45 menit, angkat, potong2, sajikan.

Kue lapis surabaya

Bahan :

4 gelas tepung beras
2 gelas kanji
1 1/2 gelas gula pasir
500 ml santan
garam secukupnya
pewarna hijau/daun suji


Cara membuat :
* campur tepung beras, tepung kanji, gula n garam jadi satu aduk sampai rata.
* beri santan sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan encer n rata.
* bagi adonan jadi dua, sebagian dikasih pewarna hijau dan sebagian biarkan putih.
* panaskan dandang, masukkan adonan putih kedalam cetakan yang udah diolesi dengan minyak, kukus.
* masukkan adonan hijau kemudian kukus hingga matang, lakukan secara bergantian hingga adonan abis, angkat dinginkan. siap dihidangkan.

Krengsengan

Bahan:
1/4 kg daging kambing/sapi
4 sendok makan petis udang
4 sendok makan minyak goreng
4 gelas air

Bumbu:
1 sendok teh lada
6 buah cabai rawit
6 buah bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah tomat
1 sendok makan garam
2 sendok makan kecap manis

Cara membuat:
* Daging dicuci dan dipotong-potong sebesar dadu.
* Haluskan semua bumbu-bumbu, tambahkan petis, campurkan daging lalu ditumis.
* Kemudian tambahkan air, direbus sampai masak, lunak dan kuahnya kental.