Rawon

Bahan:

1/2 kg daging (rawonan)
2 buah labu siam (manisah) atau
150 gr kol/kobis

Bumbu:

5 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1 iris laos
sedikit kunyit/kunir
1 sendok teh ketumbar
1 iris jahe
1 lembar daun jeruk purut
2 biji keluak
1 batang sereh
garam dan gula

Cara membuat:

* Daging direbus dan dipotong empat persegi. Labu siam dikupas dan dipotong seperti daging.
* Bumbu-bumbu termasuk keluak dihaluskan kecuali laos, daun jeruk purut dan sereh.
* Daun bawang merah dipotong-potong lalu ditumis. Masukkan daging dan labu siam, tunggu sampai mendidih kemudian tuanhkan air kaldu daging.
* Tunggulah sampai masak, jangan lupa garam dan gula.

kue bulan sabit

bahan:
mentega 175 gr
kuning telur 1 btr
gula bubuk 100 gr
garam 1/2 sdt
tepung terigu 250 gr
kacang mente goreng, haluskan 100 gr
coklat lapis ( coating chocolate) atau coklat masak 75 gr
gula hias secukupnya

cara membuat:
1. kocok mentega, kuning telur dan gula halus hingga lembut.
2. masukkan tepung terigu dan kacang mente halus, aduk hingga rata.
3. bulatkan adonan, tutup dengan selembar plastik, simpan dalam lemari es selama 30 menit.
4. bentuk adonan menjadi bentuk bulan sabit dengan panjang 3 cm.
5. taruh diatas loyang yang sudah diolesi dengan margarin, panggang dalam oven lebih kurang 140 derajat hingga kuning kecoklatan. angkat dasn dinginkan.
6. tim ciklat hingga leleh, angkat, siram masing2 permukaan kue dengan 1 sdt lalu taburi dengan gula hias, dinginkan hingga coklat membeku.
7. simpan dalam wadah kering tertutup dan taruh ditempat sejuk.

kue kering bintang keju berwijen

bahan:
mentega 100 gr
keju krim 100 gr
telur 1 btr
tepung terigu 250 gr
keju tua parut 250 gr
garam secukupnya
wijen 50 gr
kuning telur untuk polesan 1 btr

cara membuat:
1. kocok mentega bersama keju krim hingga lembut, tambahkan telur, kocok kembali.
2. masukkan tepung terigu, keju parut ( sisahkan sedikit untuk taburan ), dan wijen, aduk rata.
3. gilas adonan setebal 0,4 mm lalu cetak bintang, olesi dengan kuning telur, taburi keju parut, bakar hingga matang.