Sayur Asem

Bahan:

150 gr daging tetelan, dipotong2

1 ikat Kangkung, dipetik

100 gr kacang panjang, potong2

2 sdm asam matang (rendam dalam air panas) atau

3 buah asam mentah (besihkan kulitnya)

200 ml air

Bumbu:

3 buah bawang merah

2 siung bawang putih

3 buah laos

3 lembar daun salam

garam dan gula secukupnya

Sambal Terasi:

15 buah cabai rawit

1 sdt terasi

1/2 sdt asam

garam dan gula secukupnya

Cara Memasak:

* Rebus daging tetelan hingga matang dan empuk, angkat sisihkan.

* Haluskan bumbu, kecuali laos dan daun salam, kemudian tumis bumbu halus bersama laos dan daun salam hingga layu dan harum.

* Masukkan daging tetelan bersama kaldunya, aduk hingga bumbu tercampur rata, tuangi air, tunggu sampai mendidih.

* Masukkan kacang panjang, tunggu sampai agak matang, beri rendaman asam jawa tadi, aduk rata jangan lupa beri garam dan gula.

* Setelah itu masukkan kangkung, aduk tunggu sampai matang, angkat, siap dihidangkan.

* Hidangkan dengan ikan asin dan sambal terasi.

Sup Ala Anna

Pengen makan yang seger2 akhirnya bikin aja sup.....panas2 gini makan sup hhhmmmm enaknya n seger sekali........bahanya gampang kok......mau coba boleh lho.......

Bahan:

100 gr ayam potong2
150 gr wortel, potong2
100 gr buncis, potong2
50 gr makaroni, rendam
200 gr kentang, kupas, potong2
150 gr kol
1 ikat seledri

Bumbu:

3 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt merica butir
garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

* Rebus ayam hingga mendidih, sisihkan.
* Tumis bumbu halus hingga harum dan layu, masukkan rebusan ayam tadi bersama kuahnya, tunggu sampai mendidih.
* Masukkan wortel dan makaroni, tunggu sampai mendidih, kemudian masukkan kentang.
* Setelah kentang agak matang, masukkan seledri dan kol, tunggu sebentar sampai mendidih, kemudian angat, siap dihidangkan panas2 dengan bawang goreng.

Nb:
Sup bisa juga dimakan dengan nasi dan pelengkapnya, perkedel kentang dan ayam goreng.

Bolu Pandan Wangi

Bahan:

200 gr tepung terigu, dicampur dengan
1/2 sdt baking powder
10 butir kuning telur
3 butir putih telur
150 gr mentega, cairkan
200 gr gula pasir
1 sdt pasta pandan atau 1 sdm air daun suji pandan

Cara membuat:

* Kocok telur bersama gula hingga kental, putih dan mengembang.
* Masukkan campuran tepung terigu bergantian dengan mentega cair agar bahan tercampur dengan rata.
* Tambahkan pasta pandan, aduk hingga rata.
* Tuangkan kedalam loyang bundar 20 cm yang sudah diolesi dengan mentega dan ditaburi sedikit terigu, ratakan.
* Panggang dalam oven panas 180 c selama 40 menit hingga matang.
* Angkat, dinginkan dan potong2 menurut selera.