Mie Goreng

Bahan:

300 gr mie telur

100 gr udang kupas, sisakan ekornya

100 gr baso, potong tipis

100 gr ampela ati, rebus, potong kecil2

100 gr sawi hijau, potong2

2 btr telur, kocok lepas

Bumbu:

4 siung bawang putih, cincang halus

2 batang daun bawang, potomg serong

2 sdm kecap manis

2 sdm kecap asin

1 sdt lada halus

2 sdm saus tiram

2 sdt angciu

50 ml air

3 sdm minyak untuk menumis

garam dan gula secukupnya

Cara Memasak:

* Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan telur kocok, buat orak arik.

* Setelah itu masukkan udang, baso dan ampela ati, aduk rata dan masak sampai udang berubah warna.

* Tambahkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, lada, angciu, garam dan gula, beri air masak, aduk hingga semua bumbu tercampur rata.

* Masukkan mie, sawi hijau dan daun bawang, masak hingga semua bahan matang.

* Angkat, sajikan dengan bawang goreng dan cabai rawit.