kue kering bintang keju berwijen

bahan:
mentega 100 gr
keju krim 100 gr
telur 1 btr
tepung terigu 250 gr
keju tua parut 250 gr
garam secukupnya
wijen 50 gr
kuning telur untuk polesan 1 btr

cara membuat:
1. kocok mentega bersama keju krim hingga lembut, tambahkan telur, kocok kembali.
2. masukkan tepung terigu, keju parut ( sisahkan sedikit untuk taburan ), dan wijen, aduk rata.
3. gilas adonan setebal 0,4 mm lalu cetak bintang, olesi dengan kuning telur, taburi keju parut, bakar hingga matang.

Kare ayam

Bahan:

1 kg ayam, potong2
100 ml santan
2 sdm minyak goreng

300 gr kentang, kupas, potong2

Bahan:

5 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
2 buah cabai merah
2 biji kemiri
3 lembar daun jeruk purut
1/2 sdt jinten
1 sdt kunyit
garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

* Ayam dipotong-potong menurut selera, goreng setengah matang, sisihkan.
* Bumbu dihaluskan kecuali daun jeruk purut, lalu tumis sampai layu dan harum.
* Selanjutnya masukkan ayam, diaduk sampai rata, barulah tuangkan santan, masukkan kentang, tunggu sebentar hingga mendidih kemudian angkat.
* Hidangkan panas2 dan ditaburi dengan bawang goreng.

TAHU & TEMPE TAUCO

Bahan:

2 buah tahu, potong2

2 buah tempe, potong2

Bumbu:

1 buah bawang bombai

2 siung bawang putih

2 buah laos

2 lembar salam

2 sdm sambel ulek

2 sdm saos tomat

100 gr pete

1 sdm fisk saus

1 sdm soya saus

1 sdm kecap

2 buah cabai merah, iris tipis2

garam dan gula secukupnya

air secukupnya

Cara membuat:

* Haluskan bawang putih dan bawang bombai bersama laos, salam, sambal ulek, saos tomat dan pete, tumis selama 1 jam.

* Tahu dan tempe digoreng sampai matang.

* Masukkan tahu dan tempe, beri soya saus dan fisk saus, aduk rata.

* Masukkan cabai merah yang sudah diiris tipis2, aduk beri kecap, gula, garam dan air secukupnya.

* Tunggu sampai mendidih lalu angkat, siap dihidangkan.