Dadar Jagung

Bahan:

3 buah jagung kalengan
2 batang seledri, potong2
1 butir telur
tepung terigu secukupnya

Bumbu:

2 buah bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
garam dan gula

Cara membuat:

* Ulek bumbu sampai halus kemudian masukkan jagung, kemudian ulek bersama bumbu tadi, sisihkan
* Beri potongan seledri, merica bubuk, garam dan gula.
* Masukkan telur, aduk rata
* Beri tepung terigu sedikit demi sedikit jangan terlalu banyak ntar jadi keras.
* Ambil sesendok demi sesendok dadar jagung, goreng dalam minyak panas dengan api sedang, langsung balik agar tidak hancur, angkat, sisihkan.

Roti Kukus/Bolu Kukus Mekar

Bahan:

500 gr tepung terigu
500 gr gula
5 butir telur
250 ml sprit/ 7 up
vanili
1 sdt tmb
pewarna merah/hijau

cara membuat:

* Campurkan semua bahan jadi satu mixer dengan kecepatan sedang sampai adonan menjadi putih.
* Ambil sedikit adonan beri dengan pewarna merah/ hijau aduk rata.
* Ambil cetakan roti kukus beri alas kertas roti, tuangkan adonan sampai ke permukaan cetakan beri 1 sdm adonan yang berwarna merah/ hijau tadi.
* Kukus dalam dandang selama 11menit, angkat, hidangkan.

Gudeg Jogya

Bahan:

Nangka muda
Telur
Ayam sedang
1/2 buah kelapa
3 lembar daun jati
santan

Bumbu:

3 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
6 buah kemiri
2 potong laos
1/4 sendok teh terasi
3 lembar daun salam
1 sendok makan garam
2 sendok makan gula merah
vitsin

Cara membuat:

* Rebuslah telur dan parutlah kelapa. Nangka muda dipotong2 agak kasar, setelah dicuci bersih.
* Rebuslah potongan nangka muda dengan daun jati (agar berwarna merah) hingga lunak, tiriskan lalu memarkan.
* Haluskan bumbu-bumbu kecuali daun salam dan laos, masukkan kedalam panci bersama santan, potongan ayam dan nangka muda yang telah dimemarkan.
* Tambahkan daun salam dan laos, rebus terus hingga sanyan habis.
* Terakhir, masukkan telur yang telah dikupas, ditambah santan kental dan rebuslah hingga santan habis.