Donat Kentang

Bahan:

400 gr tepung terigu
100 gr gula halus
100 gr mentega

2 btr telur

100 susu bubuk/50 ml susu cair
300 gr kentang (rebus) , haluskan
1 bungkus fernipan

1 sdt baking powder

1/2 sdt garam

Cara membuat:

* Masukkan terigu bersama garam, fernipan, gula halus, telur, dan kentang rebus yang sudah dihaluskan, aduk hingga rata.
* Setelah tercampur jadi satu masukkan mentega, aduk hingga kalis, masukkan air sedikit demi sedikit sambil aduk hingga adonana tidak lengket ditangan.
* Siampan adonan hingga mengembang lebih kurang 60 menit.
* Ambil sedikit adonan kemudian bentuk bulat2 lubangi adonan dengan jari tangan, diamkan lagi selama 30 menit.
* Panaskan minyak goreng, lalu masukkan donat goreng sampai kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.
* Ambil donat kemudian olesi dengan mentega dan taburi dengan mesyes atau menurut selera.

Bandeng Asam Manis

Bahan:
1 ekor bandeng, bersihkan, dipotong menjadi 4 bagian
2 batang sere, memarkan
4 sdm saus tomat
2 sdm kecap manis
2 sdm asam jawa, larutkan dengam air
40 ml air
6 buah cabai rawit
2 tangkai daun kemangi
garam dan gula
minyak secukupnya

Bumbu:
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt kunyit

Cara membuat:
* Bumbu dihaluskan kemudian tumis bersama sere hingga harum.
* Beri saus tomat, kecap manis, air asam dan air, masak hingga mendidih jangan lupa beri garam dan gula, aduk rata.
* Kemudian masukkan iakan bandeng yang sudah dipotong2 bersama cabai rawit, masak hingga matang dan kuah kental.
* Terakhir beri daun kemangi, aduk rata, angkat, sajikan hangat.

Ikan Saus Tomat

ahan:
3 ekor ikan tongkol, potong2
1 sdt air asam jawa
30 ml airminyak untuk menggoreng

Bumbu:
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
3 buah tomat
garam dan gula

Cara membuat:
* Ambil ikan kemudian lumuri dengan air asam dan garam, diamkan sebentar.
* Goreng ikan hingga matang, sisihkan.
* Semua bumbu dihaluskan kemudian tumis hingga harum, aduk rata beri air, didihkan.
* Terakhir masukkan ikan bersama garam dan gula, aduk sampai ikan terbalut bumbu, biarkan sampai mendidih, angkat, sajikan.