Sambal Goreng Tempe

Bahan:
2 bungkus Tempé, iris tipis2
1 buah Bawang bombai
2 siung bawang putih, dirajang tipis2
1 buah Laos
2 lembar daun salam
50 cc Air asem
3 sdm kecap
2 batang Pete
3 buah cabai merah, iris tipis2
Gula dan garam secukupnya

Cara memasak:
* Goreng irisan tempe tadi hingga matang dan kering, sisihkan
* Tumis semua bahan hingga harum, kemudian masukan gorengan tempe, aduk hingga rata dan bumbu tercampur jadi satu.
* Masak selama 1/2 jam sambil diaduk2, tunggu sebentar, angkat, hidangkan.

Paling enak kalau makan dengan nasi yang panas wuuuiiihhh nikmat banget......
Selamat mencoba ya mudah2an suka.....

Perkedel Kentang

Bahan:
250 gr kentang kupas
100 gr daging cincang (kornet)
bawang goreng secukupnya
1 butir telur
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
2 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt merica
garam dan gula secukupnya

Cara membuat:
* Goreng kentang yang sudah dipotong tipis2 tadi hingga kuning kecoklatan, sisihkan
* Ulek bumbu sampai halus beri bawang goreng ulek sampai merata kemudian campur kentang goreng tadi ulek lagi sampai tercampur jadi satu dan halus.
* Setelah itu campur ulekan kentang tadi dengan daging cincang, aduk hingga tercampur rata kemudian bentuk bulat2 dan pipihkan.
* Telur dikocok lepas, masukkan perkedel satu persatu kedalam kocokan telur kemudian goreng jangan nunggu sampai matang langsung dibalik (agar tidak hancur) lakukan sampai perkedel habis, angkat, siap dihidangkan.

Untuk semuanya selamat mencoba n semoga sukses ya.....

Balado Terong

Bahan:
1/2 kg terong, dipotong2, digoreng, sisihkan

Bumbu:
3 buah cabai merah
2 siung bawang putih
2 buah bawang merah
1/2 sdt terasi
1 ruas jahe
1 buah tomat, potong2
garam dan gula secukupnya

Cara memasak:
* Haluskan bahan bumbu kemudian tumis hingga harum.
* Masukkan terong goreng, beri air sedikit, aduk rata tunggu sampai mendidih dan bumbu meresap, angkat, siap dihidangkan dengan nasi panas