Sarden

Bahan:

500 gr ikan tongkol/sarden, bersihkan, sisihkan

200 gr tahu, potong2 dadu

Bumbu:

3 buah bawang merah, iris tipis2

2 siung bawang putih, iris tipis2

2 buah tomat, potong2

3 sdm saus tomat

2 sdm minyak goreng

garam dan gula secukupnya

Cara Memasak:

* Goreng tahu yang sudah dipotong2 tadi sampai setengah matang, angkat, sisihkan.

* Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu, setelah itu masukkan tomat, aduk hingga rata.

* Masukkan tahu goreng, aduk sebentar kemudian masukkan ikan tongkol/sarden yang sudah dibersihkan tadi, aduk sampai bumbu tercampur jadi satu.

* Beri saus tomat, garam dan gula, tunggu hingga mendidih dan matang, angkat, sajikan.

Sayur Asem

Bahan:

150 gr daging tetelan, dipotong2

1 ikat Kangkung, dipetik

100 gr kacang panjang, potong2

2 sdm asam matang (rendam dalam air panas) atau

3 buah asam mentah (besihkan kulitnya)

200 ml air

Bumbu:

3 buah bawang merah

2 siung bawang putih

3 buah laos

3 lembar daun salam

garam dan gula secukupnya

Sambal Terasi:

15 buah cabai rawit

1 sdt terasi

1/2 sdt asam

garam dan gula secukupnya

Cara Memasak:

* Rebus daging tetelan hingga matang dan empuk, angkat sisihkan.

* Haluskan bumbu, kecuali laos dan daun salam, kemudian tumis bumbu halus bersama laos dan daun salam hingga layu dan harum.

* Masukkan daging tetelan bersama kaldunya, aduk hingga bumbu tercampur rata, tuangi air, tunggu sampai mendidih.

* Masukkan kacang panjang, tunggu sampai agak matang, beri rendaman asam jawa tadi, aduk rata jangan lupa beri garam dan gula.

* Setelah itu masukkan kangkung, aduk tunggu sampai matang, angkat, siap dihidangkan.

* Hidangkan dengan ikan asin dan sambal terasi.

Sup Ala Anna

Pengen makan yang seger2 akhirnya bikin aja sup.....panas2 gini makan sup hhhmmmm enaknya n seger sekali........bahanya gampang kok......mau coba boleh lho.......

Bahan:

100 gr ayam potong2
150 gr wortel, potong2
100 gr buncis, potong2
50 gr makaroni, rendam
200 gr kentang, kupas, potong2
150 gr kol
1 ikat seledri

Bumbu:

3 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt merica butir
garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

* Rebus ayam hingga mendidih, sisihkan.
* Tumis bumbu halus hingga harum dan layu, masukkan rebusan ayam tadi bersama kuahnya, tunggu sampai mendidih.
* Masukkan wortel dan makaroni, tunggu sampai mendidih, kemudian masukkan kentang.
* Setelah kentang agak matang, masukkan seledri dan kol, tunggu sebentar sampai mendidih, kemudian angat, siap dihidangkan panas2 dengan bawang goreng.

Nb:
Sup bisa juga dimakan dengan nasi dan pelengkapnya, perkedel kentang dan ayam goreng.