Putri Salju Kacang Mete

Bahan:

250 gr mentega

100 gr gula pasir halus

200 gr kacang mete, sangrai, haluskan

250 gr tepung terigu

Taburan Aduk Rata

150 gr gula bubuk

1 sdt vanili

Cara membuat:

* Kocok mentega dan gula sampai pucat.

* Masukkan kacang mete halus dan tepung sedikit demi sedikit, aduk rata.

* Bulatkan adonan dan simpan dalam lemari es selama 30 menit.

* Ambil sedikit adonan kemudian bentuk seperti bulan sabit.

* Taruh diatas loyang, panggang dalam oven panas bersuhu 180 selama 20 menit atau hingga matang, angkat, biarkan dingin.

* Gulingkan kue kedalam taburan, simpan dalam wadah tertutup.

Ayam Saus Tomat

Bahan:

1/2 kg ayam potong2 menurut selera

1 buah bawang bombay potong membulat

2 sdm margarin untuk menumis

6 sdm saus tomat botolan

1/4 sdt merica bubuk

1/2 jeruk nipis diambil airnya

garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

* Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, biarkan 15 menit, cuci dan tiriskan.
* Tumis bawang bombay dengan margarin sampai layu, masukkan ayam dan tumis hingga daging setengah matang.
* Masukkan saus tomat, tambahkan 150 cc air, masak sampai ayam matang dan kuahnya mengental, angkat, sajikan.

Opor Ayam

Bahan:

1 kg ayam, potong2

Bumbu:

4 buah bawang merah
3 siung bawang putih
2 biji kemiri
1 sdt ketumbar
3 potong laos
3 batang sere
3 lembar daun jeruk
1/4 sdt jinten
200 ml santan kental
garam dan gula

Cara membuat:

* Haluskan semua bumbu, kemudian tumis bersama sere, laos dan daun jeruk hingga harum dan layu.
* Masukkan potongan ayam yang sudah dibersihkan, aduk hingga rata tunggu sampai mendidih.
* Setelah itu masukkan santan kental, aduk rata biarkan sampai mendidih dan kuah sedikit mengental, angkat, sajikan.