Roti Kukus/Bolu Kukus Mekar

Bahan:

500 gr tepung terigu
500 gr gula
5 butir telur
250 ml sprit/ 7 up
vanili
1 sdt tmb
pewarna merah/hijau

cara membuat:

* Campurkan semua bahan jadi satu mixer dengan kecepatan sedang sampai adonan menjadi putih.
* Ambil sedikit adonan beri dengan pewarna merah/ hijau aduk rata.
* Ambil cetakan roti kukus beri alas kertas roti, tuangkan adonan sampai ke permukaan cetakan beri 1 sdm adonan yang berwarna merah/ hijau tadi.
* Kukus dalam dandang selama 11menit, angkat, hidangkan.

Gudeg Jogya

Bahan:

Nangka muda
Telur
Ayam sedang
1/2 buah kelapa
3 lembar daun jati
santan

Bumbu:

3 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
6 buah kemiri
2 potong laos
1/4 sendok teh terasi
3 lembar daun salam
1 sendok makan garam
2 sendok makan gula merah
vitsin

Cara membuat:

* Rebuslah telur dan parutlah kelapa. Nangka muda dipotong2 agak kasar, setelah dicuci bersih.
* Rebuslah potongan nangka muda dengan daun jati (agar berwarna merah) hingga lunak, tiriskan lalu memarkan.
* Haluskan bumbu-bumbu kecuali daun salam dan laos, masukkan kedalam panci bersama santan, potongan ayam dan nangka muda yang telah dimemarkan.
* Tambahkan daun salam dan laos, rebus terus hingga sanyan habis.
* Terakhir, masukkan telur yang telah dikupas, ditambah santan kental dan rebuslah hingga santan habis.

Sambel Goreng Krecek

Bahan:
1/2 kg krecek (cecek)
100 ml santan
2 batang petai
minyak goreng secukupnya

Bumbu:
5 buah bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah
3 buah cabai rawit
3 potong laos
2 daun salam
1/4 sdm gula merah
1/2 sdt terasi
garam dan gula secukupnya

cara membuat:
* Semua bumbu dihaluskan kecuali daun salam, laos dan cabai rawit, lalu tumis hingga harum
* Setelah itu masukkan petai, tuangkan santan tunggu sampai mendidih.
* Terakhir masukkan krecek ditambah dengan garam dan gula, tunggu sampai mendidih lalu angkat.