Ketupat

Lah ini ketupat yang sering aku bikin.......kadang2 bikin dalam 3 macem lho hehe tapi masih kalah ama bikinannya bapak hehe.....kata orang tua2 dulu kalau perempuan gak bisa bikin ketupat katanya sih gak boleh nikah apa bener nih hehe.....


* Isi ketupat dengan beras yang sudah dicuci lebih dahulu dan ditiriskan hingga 1 cm dibawah garis tengah ketupat.
* Masukkan ketupat ke dalam panci yang bervolume 2 liter, tambahkan 1 1/2 liter air, hingga ketupat terendam, masak selama 1 jam, tambahkan air 500 ml sampai ketupat terendam.
* masak kembali selama 1 jam, lakukan hal yang sama 3 kali hingga ketupat matang.
* Buka tutup panci, angkat ketupat yang telah matang, tiriskan.
* Gantung ketupat ditempat yang tinggi dan terkena udara hingga tiris benar dan dingin, ketupat bisa tahan selama 2-3 hari tanpa dihangatkan lagi.